먹고살기 (15) 썸네일형 리스트형 선창포구 다녀와봤니? 바다를 메꾼 육지 선창포구는 경기도 화성시에 있는 포구이다. 한때 20여척의 배가 바다를 드나들며 고기잡이를 하던 포구이나 2020년 화옹방조제가 건설되면서 바다가 육지로 바뀌었다. 한여름 일행과 함께 갑자기 다녀온 선창포구 경기도에서 가깝고 집에서 40분 만에 포구를 갈수 있다하여 따라 나섰다. 말처럼 가까운 곳에 있었다. 광교에서 출발해 동탄을 지나니 갑자기 시골같은 풍경이 펼쳐진다. 어릴적 보았던것 같은 시골길을 지나 온 곳에는 바다는 없었다. 해산물 시장이 남아있다. 횟집처럼 보이는 건물들이 옹기종기 있었다. 찾아간 때는 한여름 체감기온이 38도에 다했다. 건물 입구를 찾아 안으로 들어가본다. 상인들도 더위에 지쳐보인다. 무엇을 파는가 해산물이 보인다. 꽃게, 조개, 횟감용생선, 젓갈등을 팔고 있다. 찾아간 이유는.. 수제 자몽청으로 만든 자몽에이드 마트에서 저렴하게 세개 집어온 자몽으로 자몽청을 만들어 보았다. 새콤 쌉싸름한 향과 맛이 나는 자몽, 자몽 청으로 만들면 달면서도 쌉싸름하며 향긋하여 에이드로 마시기에 딱이다. 자몽청 숙성하기 냉장고에 이틀간 숙성, 발효 시킨 자몽청으로 자몽 에이드를 만들어 먹어본다. 뚜껑을 열어보니 잘 익고 있는 듯하다. 며칠 더 기다리면 발효가 더 잘 될것 같은데 참지 못하고 컵을 꺼내든다 자몽에이드를 만들어보자 어른 숟가락으로 자몽청세숟갈정도를 퍼서 컵에 담는다. 그위에 얼음 세네개와 탄산수를 부으면 끝!! 자몽청을 만들때 설탕과 올리고당을 충분히 부었기 때문에 당이 없는 탄산수를 부어준다. 사심담아 이야기하면, 복분자랑 탄산수랑은 섞으면 맛이 없다. 사이다랑 섞어야 맛이난다.(복+사) 자몽에이드는 그냥 탄산수를 .. 그릭요거트 살찔까? 다이어트식품? 그릭요거트? 하면 어떤 느낌이 먼저 드는가. 뭔가 유산균이 많이 들어있어서 소화에 도움이 될것 같다는 생각. 그리고 자연식품이니 칼로리가 낮을것 같고, 다이어트에 도움이 될 것 같다. 아침은 그릭요거트 아침에 일어나 배가 출출하다. 어제 ㅋ팡 에서 주문한 그릭요거트가 눈에 띈다. 아 오늘은 가볍게 요거트에 그래놀라를 먹어야겠어. 신나게 그릭요거트를 꺼낸다. 내가 그릭요거트 먹는법은 그래놀라에 블루베리다. 좋아하는 그래놀라를 부은후에 그위에 물에씻어 녹인 냉동블루베리를 얹는다. 평소엔 견과류도 빻아서 넣는다. 목막히는건 싫어서 우유를 조금 부었다. 신나게 먹고나서는 갑자기 의문에 휩싸인다. 이것이 정녕 다이어트 식일까. 그릭요거트 영양소 함유량 영양소 함유량을 찾아본다. 헉 100g당 지방이 10g이 넘는.. 세상 쉬운 자몽청 만들어먹기 근처 마트에서 자몽 세개에 오천원에 구매했다. 자몽은 먹었다하면 소화가안되고 쓴데 왜이리 먹고 싶은건지. 그래도 오늘 가성비 넘치게 자몽을 구매했으니 자몽청을 한번 담궈 본다. 신나게 자몽 에이드 해먹을 생각에 기분이 좋다. (배아플건 내일의 나에게 맡기자) 자몽 과육 까기 처음 자몽을 깔때는 시간이 많이 걸렸다. 자몽을 껍질과 분리한후 다시 하나하나 속껍질과 분리했었다. 주방도 자몽 껍질과 자몽알갱이로 폭탄.ㅜㅜ 같이사시는 동거남님이 한숨을 쉬며 주방을 정리해주곤 했다. 오늘은 그냥 쉽게 까보자. 싶어 칼을 든다. 자몽 위아래를 칼로 잘라준다 자몽 반을 잘라 나눈다. 칼이나 가위로 자몽 속껍질이 모이는 부위를 v자로 파준다. 자몽 향긋 쌉살한 냄새가 코를 찌른다. 오예. 자몽 과육 분리하기 이제부터는 .. 자몽에이드를 먹으면 소화가 안되요. 향긋하고 쌉살한 자몽. 시트르스의 달콤함과 산미가 한 순간에 입 안을 가득 메운다. 기분 마저 상쾌해지는 향긋한 자몽 향. 여름이 자몽때문에 즐겁다. 그런데 자몽청을 만들어 음료와 함께 마시면 어김 없이 다음날 화장실에서 자몽의 존재를 확인할수 있다. 왜그런것일까. 알아보자. 자몽을 먹으면 배가아픈이유 위산과의 상호작용: 자몽은 구연산과 비타민 C를 포함하고 있다. 이러한 구연산은 위산을 증가시킬 수 있다. 과다한 위산은 소화 과정을 방해하거나 위에 불쾌감을 유발한다. 사람마다 체질이 다르겠지만, 위장기능이 약한 사람에게는 소화과정을 방해하기도 한다. 알레르기 반응: 자몽에는 시트러스 산이 포함되어 있다. 자몽 뿐 아니라, 기타 시트러스 과일에 대한 알레르기 반응이 있는 사람들은 자몽을 먹은 후 배가 아.. 이전 1 2 다음
